Los mejores bares de cerveza artesanal de Dublín: Una guía local
La cultura de los pubs de Dublín es famosa en todo el mundo, pero para los amantes de la cerveza artesana, hay mucho más que Guinness. Desde animadas cervecerías hasta acogedores rincones en los que se sirve de todo, desde cerveza negra irlandesa hasta cerveza IPA, Dublín alberga una vibrante escena de bares de cerveza artesanal que muestran lo mejor de la elaboración irlandesa, sin necesidad de fabricar la cerveza in situ.
Tanto si eres un turista curioso como un apasionado de la cerveza, esta guía te guía por los mejores lugares para tomar cerveza artesana en Dublín, empezando por la legendaria Porterhouse.
Por qué Dublín es una visita obligada para los amantes de la cerveza artesanal
En las dos últimas décadas, el panorama cervecero irlandés se ha transformado. Las cervecerías independientes están prosperando y los bares de la ciudad ofrecen ahora selecciones de cervezas artesanales locales, de pequeños lotes e internacionales, además de las tradicionales stouts y lagers.
Lo que hace especial a Dublín es la mezcla: encontrarás pubs históricos que sirven pintas innovadoras, modernas tabernas de barril en espacios industriales y joyas ocultas donde la música, la comida y la comunidad se unen en torno a una cerveza.
Porterhouse Temple Bar -
El bar de cerveza artesanal original
En 1996, Porterhouse hizo historia al convertirse en el primer bar de cerveza artesanal de Irlanda, sirviendo sus propias cervezas en una época en la que existían muy pocas alternativas a las grandes marcas. Aunque ahora la elaboración de la cerveza se realiza fuera del local, el compromiso con la calidad, la independencia y la variedad no ha cambiado.
Situado en el corazón de Temple Bar, Porterhouse ofrece una amplia gama de cervezas de autor, cervezas artesanales invitadas y las clásicas cervezas de pub, todo ello en un espacio cálido y lleno de madera, con música en directo todas las noches y abundante comida irlandesa.
Qué probar en Porterhouse:
-Porterhouse Plain Porter - Premiada y rica cerveza negra irlandesa
-Temple Lager: crujiente y ligera
-Grifos de temporada/de invitados -Cervezas artesanales irlandesas de rotación
Otros bares de cerveza artesanal en Dublín
El amor de Dublín por la cerveza artesana se extiende por toda la ciudad. Aquí tienes otros bares que merece la pena visitar en tu aventura por el lúpulo:
Tapped Late Bar & Kitchen - 44-46 Nassau Street
Justo al lado de Grafton Street, Tapped es el lugar donde la cerveza se encuentra con el bullicio. Con la friolera de 50 grifos, este lugar tiene algo para todos los gustos: IPAs, lagers, stouts e incluso algunas sorpresas. Si a esto le añadimos cócteles artesanales, una barra de 15 metros, DJs pinchando hasta tarde y comida para no parar, este lugar no es sólo un bar, es una noche de fiesta.
The Underdog - 1-2 Chancery Place
Underdog ha vuelto, y mejor que nunca, a su nueva sede de Chancery Place. Este lugar es para los verdaderos amantes de la cerveza: nada de palabrería, sólo cerveza artesanal de calidad de leyendas locales y pesos pesados internacionales. Veinte grifos que rotan regularmente, un ambiente acogedor y un personal que se preocupa por lo que hay en tu vaso.
Caribou - 30 Stephen Street Bajo
Caribou tomó el relevo de P.Macs y no se perdió ni un detalle. El ambiente es de lo más cool, con decoración de mediados de siglo, luz tenue y cervezas que te hacen parar y decir: "Espera, ¿qué es esto?". Es ideal para una cita, una pinta en solitario o ponerse al día con los amigos con algo inesperado.
Kodiak - 304 Rathmines Road Bajo
Minimalista, nítida y discretamente segura de sí misma, Kodiak no grita, sólo sirve buena cerveza. Con una gran variedad de grifos de temporada y botellas de culto, es el tipo de lugar que hace felices por igual a los aficionados a la cerveza y a los bebedores ocasionales. Tanto si buscas una sour afrutada como una imperial stout oscura y con alcohol, tienen todo lo que necesitas.
Brindemos en Dublín
Los bares de cerveza artesana de Dublín ofrecen algo más que buenas pintas: son una experiencia, un ambiente, una parte de la historia de la ciudad. Desde la gran energía de Tapped al encanto relajado de Kodiak, aquí hay algo para cada tipo de bebedor de cerveza. Así que coge un taburete, charla con el personal del bar y prueba lo que Dublín tiene preparado.
¡Sláinte!