Dónde comer comida tradicional irlandesa en Dublín: 5 platos imprescindibles en The Porterhouse
Después de un día entero explorando las calles adoquinadas, los monumentos históricos y las animadas tiendas de Dublín, no hay nada mejor que sentarse a disfrutar de una auténtica comida irlandesa. Tanto si has paseado por el Trinity College como si has hecho fotos en el Ha'penny Bridge o has visitado la Guinness Storehouse, tu día se merece un final delicioso.
Ahí es donde entra Porterhouse Temple Bar. Aquí, los platos tradicionales irlandeses no son sólo un guiño a la herencia: son una parte central de la experiencia. Con carnes procedentes del legendario FX Buckleygenerosas raciones y un animado ambiente de pub con música en directo siete noches a la semana, aquí es donde se viene a entrar en calor, llenarse y relajarse.
He aquí cinco platos que ofrecen comodidad, carácter y el sabor del auténtico Dublín.
1. Estofado irlandés
Un clásico absoluto que no debe dejar de probar en Dublín. El estofado irlandés de Porterhouse está hecho a la manera tradicional: con cordero tierno, tubérculos cocidos a fuego lento y un rico caldo que lo une todo. Es cálido, abundante y lleno de sabor, con el equilibrio justo de carne y verduras. Servido con una rebanada de pan moreno de soda, es el tipo de comida que satisface por completo, tanto si acabas de llegar de un frío paseo por el Liffey como si necesitas algo sustancioso para acompañar tu pinta.
Maridaje de cervezas: Porterhouse Plain Irish Stout
2. Mejillones de Carlingford
Directamente de la costa noreste, estos mejillones proceden de las prístinas aguas de Carlingford Lough, conocidas por producir algunos de los mejores mariscos de Irlanda. En Porterhouse, se sirven con una cremosa salsa de vino blanco y eneldo que complementa a la perfección el sabor dulce y delicado de los mejillones. Acompañados de una rebanada de masa madre o patatas fritas para mojar la salsa, es un plato de pub con el toque justo de lujo. Una elección brillante si desea algo más ligero pero con carácter.
Maridaje de cervezas: Porterhouse Oyster Stout
3. Pescado y patatas fritas
Un plato básico en cualquier menú de pub irlandés, y Porterhouse lo hace bien. Su versión incluye pescado blanco hojaldrado con un rebozado dorado y crujiente, frito a la perfección y servido con patatas fritas cortadas en trozos, salsa tártara y guisantes blandos. Es generoso, reconfortante y perfecto con una de las cervezas lager de la casa. Tanto para un almuerzo informal como para una sesión nocturna, este plato siempre cumple.
Maridaje de cervezas: Temple Bar Lager
4. Gourmet Bangers & Mash
No hay nada más reconfortante que un plato de salchichas y puré tradicionales irlandeses, y en Porterhouse lo hacemos bien. Nuestras salchichas gourmet están elaboradas con carne de cerdo FX Buckley, servidas sobre un lecho de cremoso puré de patatas y bañadas en una rica salsa de cebolla. Es un plato lleno de calidez y nostalgia, perfecto para acompañar con una pinta de Plain Porter. Sencillo, satisfactorio y directo desde el corazón de la cultura gastronómica irlandesa.
Maridaje de cervezas: Porterhouse Nitro Red Ale
5. Sandwich de filete FX Buckley
La carne de calidad es la estrella aquí, y se nota. Procedente del legendario FX Buckley, este sándwich de bistec está hecho sobre chapata tostada con mayonesa de ajo, cebolla roja, rúcula y mozzarella fundida. Es rico, jugoso y satisfactorio, el tipo de plato que se pide cuando uno quiere darse un capricho sin tener que ir a cenar filete. Añade una pinta de Hop Head IPA y tendrás una de las mejores comidas de pub de Temple Bar.
Maridaje de cervezas: Yippy IPA
Comida tradicional y ambiente tradicional
No es sólo la comida lo que hace de Porterhouse un lugar de visita obligada. Es todo el ambiente: los interiores de madera oscura, el sonido de la música irlandesa en directo las siete noches de la semana y el murmullo de las conversaciones que fluyen tan fácilmente como la cerveza. Tanto si vas solo, como si tienes una cita o vas con un grupo de amigos, te sentirás como en casa.
Entra con hambre y sal feliz
Después de un largo día disfrutando de las vistas y los sonidos de Dublín, e incluso de una pinta o dos, no hay mejor manera de reponer fuerzas que con una buena comida irlandesa. Tanto si te apetece algo rico y reconfortante como algo ligero y satisfactorio, Porterhouse Temple Bar tiene algo que te va a encantar.
Desde humeantes tazones de estofado hasta chisporroteantes sándwiches de carne, nuestro menú está pensado para apetitos y conversaciones reales, todo ello servido con música en directo y la cálida hospitalidad dublinesa. Los que vienen sin cita previa son siempre bienvenidos: vengan como vengan y se irán llenos, contentos e incluso tarareando una melodía.
¡Sláinte!
Explore nuestro menú de comida irlandesa