Dónde comer comida tradicional irlandesa en Dublín: 5 platos que tienes que probar en The Porterhouse.
Después de un día completo explorando las calles empedradas de Dublín, sus monumentos históricos y sus animadas tiendas, no hay nada mejor que sentarse a disfrutar de una buena comida irlandesa. Ya sea que hayas paseado por el Trinity College, tomado fotos en el Ha'penny Bridge o visitado la Guinness Storehouse, tu día merece un final delicioso.
Ahí es donde entra Porterhouse Temple Bar. Aquí, los platos tradicionales irlandeses no son solo un guiño a la herencia, sino una parte central de la experiencia. Con carnes provenientes del legendario FX Buckley, porciones generosas y un ambiente de pub vibrante con música en vivo siete noches a la semana, este es el lugar al que vienes para entrar en calor, llenarte y relajarte.
Aquí tienes cinco platos que ofrecen comodidad, carácter y un sabor del auténtico Dublín.
1. Estofado Irlandés
Un clásico absoluto y algo que no puedes dejar de probar si estás en Dublín. El estofado irlandés de Porterhouse se prepara de la forma tradicional: con cordero tierno, verduras de raíz cocinadas a fuego lento y un caldo riquísimo que lo une todo. Es reconfortante, contundente y lleno de sabor, con el equilibrio perfecto entre carne y verduras. Servido con una rebanada de pan de soda integral, es el tipo de comida que te deja totalmente satisfecho, tanto si vienes de un paseo frío por el Liffey como si necesitas algo consistente para acompañar tu pinta.
Maridaje de cerveza: Porterhouse Plain Irish Stout
2. Mejillones de Carlingford
Directos de la costa noreste, estos mejillones vienen de las aguas cristalinas de Carlingford Lough, famoso por producir algunos de los mejores mariscos de Irlanda. En Porterhouse, los servimos con una salsa cremosa de vino blanco y eneldo que realza a la perfección el sabor dulce y delicado de los mejillones. Acompañados de una rebanada de pan de masa madre o patatas fritas para mojar bien la salsa, es un plato de pub con un toque de lujo. Una opción genial si buscas algo más ligero pero con mucho carácter.
Maridaje de cerveza: Porterhouse Oyster Stout
3. Pescado con patatas fritas
Un plato básico en cualquier buen pub irlandés, y en Porterhouse lo bordan. Su versión lleva pescado blanco desmenuzable en un rebozado dorado y crujiente, frito a la perfección y servido con patatas fritas caseras gruesas, salsa tártara y guisantes blandos. Es generoso, reconfortante y combina de maravilla con una de las cervezas lager que elaboramos. Tanto si vienes a comer algo rápido como si te quedas para una buena sesión nocturna, este plato nunca defrauda.
Maridaje de cerveza: Temple Bar Lager
4. Salchichas gourmet con puré de patatas
No hay nada más reconfortante que un plato de salchichas y puré de patatas irlandeses tradicionales, y en Porterhouse, lo hacemos a la perfección. Nuestras salchichas gourmet están hechas con cerdo FX Buckley, servidas sobre una cama de cremoso puré de patatas y bañadas en una rica salsa de cebolla. Es un plato lleno de calidez y nostalgia, perfecto para maridar con una pinta de Plain Porter. Sencillo, satisfactorio y directo del corazón de la cultura gastronómica irlandesa.
Maridaje de cerveza: Porterhouse Nitro Red Ale
5. Sándwich de filete FX Buckley
La carne de calidad es la protagonista aquí, y se nota. Con carne del legendario FX Buckley, este sándwich de filete se prepara en ciabatta tostada con mayonesa de ajo, cebolla roja, rúcula y mozzarella derretida. Es rico, jugoso y satisfactorio, el tipo de cosa que pides cuando quieres darte un capricho sin pedir un filete completo. Añade una pinta de Hop Head IPA y tendrás una de las mejores comidas de pub en Temple Bar.
Maridaje de cerveza: Yippy IPA
Comida tradicional y ambiente tradicional
No es solo la comida lo que hace de Porterhouse una visita obligada. Es todo el ambiente: los interiores de madera oscura, el sonido de música irlandesa en vivo siete noches a la semana, y el murmullo de conversaciones que fluyen tan fácilmente como la cerveza. Ya vengas solo, en una cita o con un grupo de amigos, te sentirás como en casa.
Entra con hambre, sal feliz
Después de un largo día disfrutando de las vistas y sonidos de Dublín, y quizás hasta una pinta o dos, no hay mejor manera de recargar energías que con una buena comida irlandesa. Tanto si te apetece algo rico y reconfortante como algo ligero y satisfactorio, en Porterhouse Temple Bar tenemos justo lo que necesitas.
Desde platos humeantes de estofado hasta sándwiches de carne a la plancha, nuestra carta está pensada para apetitos de verdad y conversaciones auténticas, todo ello acompañado de música en directo y la cálida hospitalidad dublinesa. Siempre eres bienvenido sin reserva: ven tal como eres y vete lleno, feliz y quizás hasta tarareando una canción.
¡Salud!
Descubre nuestra carta de comida irlandesa