Où manger de la nourriture irlandaise traditionnelle à Dublin : 5 plats incontournables à The Porterhouse

Après une journée entière passée à explorer les rues pavées, les sites historiques et les boutiques animées de Dublin, il n'y a rien de mieux que de s'asseoir autour d'un bon repas irlandais. Que vous ayez flâné dans le Trinity College, pris des photos sur le Ha'penny Bridge ou visité la Guinness Storehouse, votre journée mérite d'être clôturée par un délicieux repas.

C'est là que le Porterhouse Temple Bar entre en jeu. Ici, les plats traditionnels irlandais ne sont pas seulement un clin d'œil à l'héritage - ils font partie intégrante de l'expérience. Les viandes proviennent du légendaire FX Buckleydes portions généreuses et une ambiance de pub animée par de la musique live sept soirs par semaine, c'est ici que vous venez vous réchauffer, vous rassasier et vous détendre.

Voici cinq plats qui offrent confort, caractère et goût du vrai Dublin.

1. Ragoût irlandais

Un classique absolu, à goûter absolument lors d'un séjour à Dublin. Le ragoût irlandais de Porterhouse est préparé de manière traditionnelle, avec de l'agneau tendre, des légumes racines cuits lentement et un riche bouillon qui rassemble le tout. C'est un plat chaud, copieux et plein de saveurs, avec un juste équilibre entre la viande et les légumes. Accompagné d'une tranche de pain de soude, c'est le genre de repas qui vous satisfait pleinement, que vous reveniez d'une promenade froide le long de la Liffey ou que vous ayez besoin de quelque chose de substantiel pour accompagner votre pinte.

Accord avec la bière : Porterhouse Plain Irish Stout

2. Moules de Carlingford

En provenance directe de la côte nord-est, ces moules sont issues des eaux pures du Carlingford Lough, connu pour produire certains des meilleurs coquillages d'Irlande. Au Porterhouse, elles sont servies avec une sauce crémeuse au vin blanc et à l'aneth qui complète parfaitement la saveur douce et délicate des moules. Accompagnées d'une tranche de levain ou de frites pour éponger la sauce, c'est un plat de pub avec juste ce qu'il faut de luxe. Un excellent choix si vous voulez quelque chose de plus léger, mais toujours plein de caractère.

Accord avec la bière : Porterhouse Oyster Stout

3. Fish & Chips

C'est un plat de base sur le menu de tout pub irlandais digne de ce nom, et Porterhouse le fait bien. La version du Porterhouse se compose d'un poisson blanc floconneux enrobé d'une pâte dorée et croustillante, frit à la perfection et servi avec des frites maison, de la sauce tartare et des pois gourmands. C'est généreux, réconfortant et parfait avec l'une des bières blondes brassées par la maison. Que vous preniez un déjeuner décontracté ou que vous vous installiez pour une soirée complète, ce plat est toujours à la hauteur.

Accord avec la bière : Lager Temple Bar

4. Bangers & Mash Gourmets

Rien n'est plus réconfortant qu'une assiette de saucisses irlandaises traditionnelles et de purée - et au Porterhouse, nous le faisons bien. Nos saucisses gourmet sont fabriquées à partir de porc FX Buckley, servies sur un lit de purée de pommes de terre crémeuse et arrosées d'une riche sauce à l'oignon. C'est un plat plein de chaleur et de nostalgie, parfait pour accompagner une pinte de Plain Porter. Simple, satisfaisant et tout droit sorti du cœur de la culture culinaire irlandaise.

Accord avec la bière : Porterhouse Nitro Red Ale

5. Sandwich au steak FX Buckley

Le bœuf de qualité est la vedette ici, et cela se voit. Provenant du légendaire FX Buckley, ce sandwich au steak est préparé sur une ciabatta grillée avec de la mayo à l'ail, de l'oignon rouge, de la roquette et de la mozzarella fondue. Il est riche, juteux et satisfaisant - le genre de chose que vous commandez lorsque vous voulez vous faire plaisir sans aller jusqu'au dîner de steak complet. Ajoutez une pinte de Hop Head IPA et vous obtenez l'un des meilleurs repas de pub de Temple Bar.

Association de bières : Yippy IPA

La cuisine traditionnelle rencontre l'ambiance traditionnelle

Ce n'est pas seulement la nourriture qui fait de Porterhouse un lieu incontournable. C'est toute l'atmosphère : les intérieurs en bois sombre, le son de la musique irlandaise en direct sept soirs par semaine et le bourdonnement des conversations qui coulent aussi facilement que la bière. Que vous soyez seul, en rendez-vous ou avec un groupe de copains, vous vous sentirez comme chez vous.

Entrer en ayant faim, repartir en étant heureux

Après une longue journée passée à s'imprégner des paysages et des sons de Dublin, et peut-être même à boire une ou deux pintes, il n'y a pas de meilleur moyen de faire le plein que de déguster un copieux repas irlandais. Que vous ayez envie d'un plat riche et réconfortant ou d'un plat léger et satisfaisant, Porterhouse Temple Bar a ce qu'il vous faut.

Des bols de ragoût fumants aux sandwichs au steak grésillant, notre menu est conçu pour les vrais appétits et les vraies conversations, le tout accompagné de musique live et de l'hospitalité chaleureuse de Dublin. Les visiteurs sans rendez-vous sont toujours les bienvenus. Venez comme vous êtes et repartez rassasié, heureux et peut-être même en fredonnant un air.

Sláinte !

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