I migliori bar di birra artigianale di Dublino: Una guida locale
La cultura dei pub di Dublino è famosa in tutto il mondo, ma per gli amanti della birra artigianale non c'è solo la Guinness. Dalle vivaci birrerie all'angolo accogliente dove si può bere di tutto, dalle stout irlandesi alle IPA, Dublino ospita una vivace scena di bar di birra artigianale che mettono in mostra il meglio della produzione irlandese, senza bisogno di produrre in loco.
Che siate turisti curiosi o irriducibili appassionati di birra, questa guida vi guida attraverso i luoghi migliori dove sorseggiare birra artigianale a Dublino, a partire dalla leggendaria Porterhouse.
Perché Dublino è una visita obbligata per gli amanti della birra artigianale
Negli ultimi due decenni il panorama birrario irlandese si è trasformato. I birrifici indipendenti stanno prosperando e i bar di tutta la città ora curano selezioni di birre artigianali locali, di piccoli lotti e internazionali accanto alle tradizionali stout e lager.
Ciò che rende Dublino speciale è il mix: troverete pub storici che servono pinte innovative, moderne taproom in spazi industriali e gemme nascoste dove musica, cibo e comunità si incontrano davanti a una birra.
Porterhouse Temple Bar -
L'originale bar della birra artigianale
Nel 1996, Porterhouse ha fatto la storia diventando il primo bar di birra artigianale d'Irlanda, servendo le proprie birre di produzione propria in un'epoca in cui esistevano pochissime alternative alle grandi marche. Anche se la produzione di birra è ora gestita fuori sede, l'impegno per la qualità, l'indipendenza e la varietà non è cambiato.
Situato nel cuore di Temple Bar, Porterhouse serve un'ampia gamma di birre d'autore, birre artigianali ospiti e classiche birre da pub, il tutto in uno spazio caldo e pieno di legno, con musica dal vivo serale e un'abbondante cucina irlandese.
Cosa provare al Porterhouse:
-Porter di pianura - Pluripremiata e ricca stout irlandese.
-Lager di Tempio - Croccante e di qualità
-Rubinetti stagionali/ospiti - Birre artigianali irlandesi a rotazione
Altri top bar di birra artigianale a Dublino
L'amore di Dublino per la birra artigianale è diffuso in tutta la città. Ecco alcuni altri bar che vale la pena visitare durante la vostra avventura all'insegna del luppolo:
Tapped Late Bar & Kitchen - 44-46 Nassau Street
A due passi da Grafton Street, Tapped è il luogo in cui la birra incontra il buzz. Con ben 50 rubinetti, questo locale ne ha per tutti i gusti: IPA torbide, lager croccanti, stout morbide e persino qualche sorpresa. Se a ciò si aggiungono cocktail artigianali, un bar di 15 metri, DJ che suonano fino a tardi e cibo a volontà, questo locale non è solo un bar, ma una vera e propria serata.
The Underdog - 1-2 Chancery Place
Underdog è tornato - e meglio che mai nella sua nuova sede di Chancery Place. Questo locale è per gli amanti della birra vera e propria: niente scemenze, solo birra artigianale di qualità di leggende locali e di grandi nomi internazionali. Venti rubinetti che ruotano regolarmente, un'atmosfera accogliente e sotterranea e uno staff che si preoccupa davvero di quello che c'è nel vostro bicchiere.
Caribou - 30 Stephen Street Lower
Caribou ha preso il posto di P.Macs e non ha perso un colpo. L'atmosfera è decisamente cool, con arredi di metà secolo, luci basse e birre che ti fanno fermare e dire: "Aspetta, cos'è questo?". È l'ideale per un appuntamento, per una pinta in solitaria o per ritrovarsi con gli amici davanti a qualcosa di inaspettato.
Kodiak - 304 Rathmines Road Lower
Minimalista, deciso e silenziosamente sicuro di sé: Kodiak non urla, ma versa solo ottima birra. Con un'ampia scelta di rubinetti stagionali e bottiglie di culto, è il tipo di locale che rende felici sia gli appassionati di birra che i bevitori occasionali. Che siate alla ricerca di una sour fruttata o di una imperial stout scura e alcolica, il locale vi copre.
Brindiamo a Dublino
I bar di birra artigianale di Dublino offrono molto di più di una buona pinta: sono un'esperienza, un'atmosfera, una parte della storia della città. Dalla grande energia di Tapped al fascino rilassato di Kodiak, qui c'è qualcosa per ogni tipo di bevitore di birra. Quindi prendete uno sgabello, chiacchierate con il personale del bar e assaggiate ciò che Dublino ha in serbo per voi.
Sláinte!