Dove mangiare cibo tradizionale irlandese a Dublino: 5 piatti da provare al Porterhouse

Dopo un'intera giornata trascorsa a esplorare le strade acciottolate, i monumenti storici e i vivaci negozi di Dublino, non c'è niente di meglio che sedersi davanti a un vero e proprio pasto irlandese. Che abbiate passeggiato per il Trinity College, scattato foto all'Ha'penny Bridge o visitato la Guinness Storehouse, la vostra giornata merita un finale delizioso.

È qui che entra in gioco il Porterhouse Temple Bar. Qui i piatti tradizionali irlandesi non sono solo un cenno al patrimonio, ma sono parte integrante dell'esperienza. Con carni provenienti dal leggendario FX Buckleyporzioni generose e un'atmosfera da pub con musica dal vivo. musica dal vivo sette sere alla settimana, questo è il luogo in cui ci si riscalda, ci si riempie e ci si riposa.

Ecco cinque piatti che offrono comfort, carattere e un assaggio della vera Dublino.

1. Stufato irlandese

Un classico assoluto, da provare assolutamente quando si è a Dublino. Lo stufato irlandese di Porterhouse è preparato in modo tradizionale, con agnello tenero, verdure a radice cotte a fuoco lento e un ricco brodo che unisce il tutto. È caldo, sostanzioso e pieno di sapore, con il giusto equilibrio tra carne e verdure. Servito con una fetta di pane integrale, è il tipo di pasto che soddisfa completamente, sia che siate appena rientrati da una fredda passeggiata lungo il Liffey sia che abbiate bisogno di qualcosa di sostanzioso per accompagnare la vostra birra.

Abbinamento con la birra: Porterhouse Plain Irish Stout

2. Cozze di Carlingford

Direttamente dalla costa nord-orientale, queste cozze provengono dalle acque incontaminate del Carlingford Lough, noto per la produzione di alcuni dei migliori molluschi d'Irlanda. Al Porterhouse vengono servite con una salsa cremosa al vino bianco e aneto che completa perfettamente il sapore dolce e delicato delle cozze. Accompagnate da una fetta di lievito madre o da patatine fritte per assorbire la salsa, sono un piatto da pub con il giusto tocco di lusso. Un'ottima scelta se volete qualcosa di più leggero ma comunque pieno di carattere.

Abbinamento con la birra: Porterhouse Oyster Stout

3. Pesce e patatine

Un punto fermo di ogni vero menu da pub irlandese, e Porterhouse lo fa bene. La loro versione è caratterizzata da pesce bianco a scaglie in una pastella dorata e croccante, fritto alla perfezione e servito con patatine fritte tagliate in casa, salsa tartara e piselli misti. È generoso, confortante e perfetto con una delle birre della casa. Sia che si tratti di un pranzo informale o di una seduta serale, questo piatto è sempre un successo.

Abbinamento con la birra: Temple Bar Lager

4. Bangers & Mash gourmet

Niente è più confortante di un piatto di salsicce e purè tradizionali irlandesi, e alla Porterhouse lo facciamo bene. Le nostre salsicce gourmet sono preparate con carne di maiale FX Buckley, servite su un letto di cremoso purè di patate e inzuppate in una ricca salsa di cipolle. È un piatto ricco di calore e nostalgia, perfetto da abbinare a una pinta di Plain Porter. Semplice, soddisfacente e direttamente dal cuore della cultura alimentare irlandese.

Abbinamento con la birra: Porterhouse Nitro Red Ale

5. Panino con bistecca FX Buckley

La carne di manzo di qualità è la protagonista, e si vede. Proveniente dal leggendario FX Buckley, questo panino con bistecca viene preparato su ciabatta tostata con maionese all'aglio, cipolla rossa, rucola e mozzarella fusa. È ricco, succoso e appagante: il tipo di piatto che si ordina quando ci si vuole concedere una cena senza una bistecca completa. Aggiungete una pinta di Hop Head IPA e avrete uno dei migliori pasti da pub di Temple Bar.

Abbinamento con la birra: Yippy IPA

Il cibo tradizionale incontra l'atmosfera tradizionale

Non è solo il cibo a rendere Porterhouse una tappa obbligata. È l'intera atmosfera: gli interni in legno scuro, il suono della musica irlandese dal vivo sette sere a settimana e il brusio delle conversazioni che scorrono con la stessa facilità della birra. Che siate da soli, con un appuntamento o con un gruppo di amici, vi sentirete come a casa vostra.

Entrare affamati, uscire felici

Dopo una lunga giornata trascorsa ad ammirare le bellezze di Dublino, i suoi suoni e magari anche una o due birre, non c'è modo migliore di rifocillarsi che con un sostanzioso pasto irlandese. Che abbiate voglia di qualcosa di ricco e confortante o di leggero e soddisfacente, Porterhouse Temple Bar ha qualcosa che fa al caso vostro.

Dalle ciotole fumanti di stufato ai panini con bistecca, il nostro menu è fatto per veri appetiti e vere conversazioni, il tutto servito con un contorno di musica dal vivo e la calda ospitalità di Dublino. Gli ospiti sono sempre i benvenuti: venite come siete e ve ne andrete sazi, felici e forse anche canticchiando una canzone.

Sláinte!

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